Morrmorr och chokladbollar.

Standard

Jag kan inte skriva inlägg på min dator. De bara försvinner trots att de är autosparade. Och när jag sparar själv ett utkast så töms hela textrutan. När jag förhandsgranskar är det bara tomt.

Så jävla irriterande.

Men det innebär att resten av min motorcykelsemester kommer upp så snart jag löst det där. Och så får ni hålla tillgodo med ett recept på chokladbollar med kokosfyllning istället. Receptet har jag hittat hos Mitt gröna kök.

Ingredienser
2dl riven kokos
10 dadlar
60 g choklad

Mixa kokos och dadlar i en mixer tills det blivit finfördelat. Kladda ihop bollar, smält chokladen och doppa bollarna.

20130524-125411.jpg

20130524-125425.jpg

20130524-125442.jpg

Jag hade inte så kladdig deg så jag hällde i en tesked agavesirap och då gick det lättare. Det blev också lite sötare smsk och lite med som Bounty. Lägg dem på ett bakplåtspapper och in i kylen för att stelna.

Recension bar Geroy, Tjeckien.

Standard

På lördagkvällen hamnade vi som sagt på en bar. Den hette Geroy och var en skid och snowboardbar. Hela bergsområdet Riesengebirge är fullt av skidorter och skidskolor och sånt. Det visste jag inte och jag skulle gärna åka tillbaka på vintern och åka lite skidor.

Men i allafall, Geroy. Det var en så himla mysig bar. Ägaren var en kille som tillsammans med sin hund drev stället. Hunden tog hand om alla gästerna i utbyte mot lite gos lite då och då. Han nosade runt på golvet i hopp om att hitta något ätbart trots att han hade den största matskål jag sett, överfull med mat. En gång kröp han in under vårt bord och låg på våra fötter.

20130522-155649.jpg

Jag är inte förtjust i sportbarer men det här var en av de mysigare jag varit på. Som jag nämnde i tidigare inlägg så fanns det inget vegetariskt på menyn men han fixade i ordning en varm, vegetarisk baguette till mig och M. Sen drack vi öl resten av kvällen. Mörkt, tjeckiskt öl. Finns det någon godare öl? Nja, inte troligt.

Det bästa var dock inte baguetten, ölen eller hunden utan att de visade hockey-VM på tv. Sverige – Schweiz. Och vi vet ju alla hur det gick. Så jag var den gladaste svensken på stället. Också den enda. Även den enda som jublade när det blev mål. De övriga hejjade på Schweiz. Tss…

20130522-160005.jpg

Så betygsdags då. Skulle jag gå dit igen om jag var i krokarna? Ja, definitivt.

Fyra öl av fem!

Och jag vet att iPhonefoton på en mörk bar är kanske inte den bästa kombinationen.

Motorcykelsemester i Polen och Tjeckien – dag två.

Standard

Efter att vi lämnat Zgorzelec åkte vi mot tjeckien via Jelenia Gora.  Jg hela dag ett suttit och knipit på motorcykeln eftersom att rumpan tenderar att somna efter ett tag. Det resulterade i att jag hade jordens värsta träningsvärk i just rumpan hela dag två. Men den somnade inte lika lätt. Alltid någonting positivt. Positivt var också att vi hittade världens bästa restaurang där vi åt pizza. Men ost, jag vet, men det är inte så himla lätt att ens vara vegetarian när man åker runt sådär i de här länderna. Ofta åker man ju på väldigt turistiga ställen och där har  de ibland vegetariskt men inte alltid. Men pizza går ju alltid att vegetarisera. Och ja, veganisera med för den delen, men jag ville ha en riktigt pizza eftersom att jag inte ätit någonting annat än såna där jävla riskakor dagen innan sedan vi lämnade hemmet. Och jag måste äta mat. Så att jag överhuvudtaget fick följa med andra dagen och inte bli lämnad på campingen var lite av ett under. Men jag måste ha skött mig bra.

IMG_5927

Vi gjorde på seneftermiddagen en välbehövlig paus i Špindlerův Mlýn där vi åt crepes och drack alkoholfri öl på på en uteservering i 30 grader värme. 30 grader i motorcykelkläder är inte en outfit jag rekommenderar någon. Det var varmt. Men vi satt i skuggan och det var rätt skönt. Jag fick mitt nördiga dammintresse tillgodosett eftersom att det fanns en jättefin damm på väg in i staden. Jag var den enda som fann detta intressant och gick ensam ut och fotade.

IMG_5962

IMG_5964

Gamla dammar som den här är så vackra!

IMG_5956

IMG_5957

IMG_5961

Alltså, utsikten!

Det skulle senare visa sig att crepsen var ett av dagens bästa beslut för när vi kom fram till campingen för natten var alla restauranger stängda eftersom att det var pingst. Vi hittade dock en bar som serverade korv och annat. Han fixade till en vegetarisk varm baguette till oss och vi stannade hela kvällen och drack öl. Också mättande.

Campingen vi hittade var betydligt fräschare än den polska och vi var nöjda. Här glömde jag ta foton, men tältet har ni ju sett redan och campingar ser ju lite lika ut hela tiden. Med undantaget för den polska då.

Motorcykelsemester i Polen och Tjeckien – dag ett.

Standard

Vi lämnade hemmet och Berlin i lördags på eftermiddagen med siktet på att komma till Polen under dagen. Jag kan så här i efterhand tycka att vi åkte lite väl sent men vi väntade in M’s kompis från Rostock innan vi kunde åka. Han var lite trött när han väl kom fram och vilade lite. Vi pausade i Cottbus och drack kaffe och sträckte på oss. För jösses vad stelt det blir när man sitter i exakt samma position hela tiden. Varje gång vi stannar, vid rödljus och korsningar sträcker jag ut benen och ställer mig upp. Men jag är inte så våghalsig att jag står upp i farten som vissa motorcyklister är såg jag. Och rumpan somnar typ efter ett tag. Det är inte skönt kan jag säga. Det blev mycket knipövningar första dagen alltså.

När vi kom fram till Polen och Görlitz/Zgorzelec var det mörkt redan. Tanken var att vi skulle kommit lite längre första dagen så vi hade ingen campingplats utsedd där. Efter lite letande och frågande så hittade vi en i allafall. Ägarinnan kunde ingen engelska eller tyska och vi ingen polska, men efter lite försök, missförstånd och ritande på lappar förstod vi varandra och fick en tältplats.

Om jag ska betygsätta campingen så får den inte så höga betyg av den enkla anledningen att det var rätt risigt. Men samtidigt så var hon så gullig, vi fick en tältplats och slapp leta mer och jag var trött. Så då dög den. Men jag hade inte stannat där en till natt.

IMG_5903

Här kan jag hålla med om att campingplatsen var hur bra som helst. Mysigt med gräs och vi var ensamma på hela tältområdet. Och tältet! Jag älskar M’s tält. Och tältlukten. Det jag inte älskar är att jag får så ont i ryggen för att det är för platt och hårt att sova på. Jag vaknar massor av gånger på nätterna och har så ont att jag inte kan röra mig. Så just denna natt var inte så rolig. Det var rätt kallt också så jag frös hela tiden. Men ändå. Mysigt med tält.

IMG_5913

Det fanns en liten damm som gjorde att det såg lite mysigare ut. De hade nog inga fiskar där men väl en plastand och tre små plastandungar.

IMG_5907

Jag älskar djur av de gosiga slagen och när en camping har en hund får den extra plus av mig. Tyvärr var den lite rädd av sig och ville inte alls komma fram när jag ville knäppa kort. Men ni ser honom mellan bilarna. Men annars var han glad och viftade på svansen när jag pratade med den.

IMG_5908

Men här var de stugor de hyrde ut. Eller ja, där folk helt enkelt bodde alltid. I nummer fyra bodde ägarinnan som vid närmare eftertanke inte alls ägde stället utan bara jobbade där. Jämt. M lärde känna en gubbe där som gav sin adress (till campingen) och ville ha et vykort någonstans ifrån. Han var så söt när han hade bytt om till finkläder för att gå till kyrkan på morgonen.

IMG_5910

Och ”köket” var inte direkt av högsta standard heller. Vi hade trangia med oss för att koka kaffe på morgonen så vi behövde inte använda campingens kök.

IMG_5909

De  hade förvisso tänkt till lite och lagt ett litet stilleben under ett träd.

I morgon tar vi del två tänkte jag.

Vegana havrebollar

Standard

Ja, vi är ju tillbaka från resan nu. Trött och lite värk i rumpan, men annars bra. Jag ska skriva ett inlägg om det, men först ett recept på havrebollar som ni bara måste testa. Jag hittade receptet hos Glowing Planet.

  • 1 ½ dl naturella cashewnötter
  • 1 dl havregryn
  • 1-2 tsk vaniljsocker (Jag hade 0.5 tsk vaniljpulver istället eftersom att jag försöker undvika socker)
  • 1 msk agavesirap
  • 1 msk vatten (eller kaffe) (Jag hade kaffe.)
  • 1 nypa salt
  • Chocolate chips (valfritt) (Jag hade inga så det blev utan)

20130521-195939.jpg

Nom nom! Mycket gott!

Varför ska man inte dricka mjölk?

Standard

När Livsmedelsverket kommer på tal så drar jag åt mig öronen. De har så många gånger haft fel och de ändrar sina riktlinjer hela tiden så jag förvånas över att de finns kvar överhuvudtaget. Och att de får komma med såna råd om vad vi ska äta och vad vi måste få i oss.

När vi ser på det här med mjölk så är deras rekommendationer att man:

”…dricker ungefär 0,5 liter mjölk, fil eller yoghurt per dag, för att täcka behovet av kalcium.”

Som vi redan vet så behöver man inte dricka mjölk alls för att få i sig kalcium. Det kan vi avfärda som ren bullshit faktiskt.

Livsmedelsverket har en frågesida på sin hemsida där frågan om det inte är farligt att dricka för mycket mjölk kommer upp. Det är någonting jag undrat över. De skriver som svar att det såklart inte är bra att överkonsumera, precis som det inte är bra att överkonsumera något livsmedel. Måtta med allt. Men samtidigt skriver det om en studie som visat att överdriven konsumtion av mjölk kan ge prostatacancer. Men då ska man, förutom vara man, också dricka minst två liter mjölk om dagen i flera år. Hur de kommit fram till detta är en fråga för sig, för varför i allsindar vill man dricka så mycket mjölk? Men att man kan få cancer av mjölk känns ju sådär. Även om det nog inte är särskilt troligt att man får det. Eller inte pga mjölken.

Om analyserar vad Livsmedelsverket egentligen skriver i sina rekommendationer så är det intressant att de skriver att de gäller för friska människor. Det innebär att alla som har någon slags allergi, vilket ganska många faktiskt har, inte kan gå efter dessa rekommendationer. Vidare så gäller rekommendationerna för aktiva människor. Även här går en stor del av befolkningen bort eftersom att det faktiskt är långt ifrån alla som faktiskt motionerar regelbundet. Tråkig nog, men det är en annan sak.

Jag vet att Livsmedelsverkets rekommendationer är just rekommendationer. Men ändå, deras rekommendationer kan ju bara appliceras på långtifrån alla vilket jag då tycker är rätt meningslöst. Och vet man inte vad  som är bra att äta. Egentligen?

Att mjölk kan vara osunt för människan läser jag också på Zentrum der Gesundheit där de listar varför det är osunt att dricka mjölk.

    • Mjölk orsakar benskörhet och inte alls tvärtom. De refererar till en studie Nurses’ Health Study som är den av de största och längst pågående studier som gjorts gällande faktorer som påverkar kvinnors hälsa.
    • Mjölk översyrar kroppen. När kroppen är översyrad behöver den mineralämnen för att neutraliseras. Mineralämn som stannar kvar i kroppens  egna depoter – skelettet och tänderna.
    • Mjölkens protein ger

svagare ben

      än vegetabilisk protein enligt en

annan studie.
Källor:

Det gäller att se upp på bageriet.

Standard

I Tyskland finns det bagerier överallt. Verkligen hur många som helst. Jag hörde någon gång någon som sa att tyskarna älskar sitt bröd och det stämmer verkligen. Bar inom två minuter från oss har vi två bagerier. Jag brukar mest handla på det ena för de har godare bröd. Otrevligare personal men godare bröd.

Det gäller också att se upp med vad man köper för bröd dock. En skillnad mellan Tyskland och Sverige (förutom mängderna av bagerier då) är att det inte är ovanligt att man bakar in kött i bröden. Jo, som bacon. Helt sant. Jag blev ganska överraskad när jag upptäckte det. Jag upptäckte det inte innan jag köpt det eller för den delen innan jag börjat äta heller. Små baconbitar i bröden. Fan vad äckligt. Brr.

En annan skillnad när det gäller det här med inbyggda köttrester är när man ska köpa potatissallad. Jag brukar inte så noga kolla på potatissalladsburken i Sverige. Jag brukar förvisso inte alls köpa potatissallad. Men ändå, det har vi gjort några gånger här. M kollade mycket noga på burken och jag tänkte inte så mycket på det förrän jag en dag såg att det stod någon om fleisch på burken. Men vänta lite här nu, kött i potatissallad. Jomenvisst, tänker tyskarna. Nom nom!

Ytterligare en skillnad i samma tema är att det i färdiga produkter som rödkål och grönkål kan innehålla djurfett för att förhöja smaken lite. Fast rödkål skulle jag nog förhöja med någonting annat än sånt fett. Brr igen.