Morotshoummus och tryckt potatis

Standard

Middagen igår blev tryckt potatis som är kokta, små potatisar som mat när de svalnat lägger på en plåt med bakålåtspapper och trycker till så de blir lite platta. Sen häller man på olivolja, saltar och strör över rosmarin och timjan. Sen är det bara och häva in i ugnen tills det blir lite krispigt. Så här såg de ut dagen efter när jag stekte upp dem i stekpannan till lunch.

20130407-132229.jpg

Till det hade jag gjort morotshoummus som görs på exakt samma sätt som vanlig hoummus.

Kokta morötter
Salt
Peppar
Tahini
Kummin i massor
Olja
Chili (Jag vet inte om chili verkligen ska vara i hoummus men jag har alltid det.)
Vitlök

Mixa allt i en mixer. Det blev en annorlunda smak med morötterna men smakade väldigt gott och hoummusigt. Och så här såg den ut dagen efter när den nästan är uppäten.

20130407-132208.jpg

Advertisements

2 responses »

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s