Den tråkigaste söndagen på väldigt länge

Standard

Idag är det grått ute. Jag gillar verkligen inte när det bara är så grått. Igår var det lite mindre grått och då kändes det så himla mycket bättre. Och de få små plusgraderna gjorde att det kändes att våren faktiskt var på väg. Men idag, bara grått.

Så då bakar jag chokladkolasnittar istället. Som vi åter till en espresso för att kaffet är slut och det är stängt överallt idag. Som det är varje söndag.

Men chokladkolasnittarna då.

100 gram smör

1 dl socker

2 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

2 msk ljus sirap

2.5 msk kakao

Mixa ihop allt i matberedare och dela degen i två bitar. Rulla till två tjocka korvar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till lite grann så att de blir kanske grygt en cm tjocka. Lite mer kanske. In i ugnen på 175 grader i 15-20 minuter. Skär dem i bitar innan de blivit svala och hårda.

Och gör en till sats nästa dag för de är så goda så ingenting kommer att vara kvar till dagen efter.

20130114-180838.jpg

 

Annonser

4 responses »

  1. Jag har också varit väldigt huslig idag. Lagat mycket risgrynsgröt och fryst in. Kokat kikärtor och fryst in. Och gjort grönsaksbiffar som ska frysas in. Snart dags att ta det lugnt med chokladbollarna som blev över från igår. Mat- och bakdagar är rätt härliga 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s